复习与测试-人教版选修1 生物技术实践

选修一生物技术实践专题六　植物有效成分的提取静悟提纲核心点拨栏目索引题组特训静悟提纲原因：化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，易挥发，能随水蒸气一同蒸馏不用水蒸气蒸馏的原因：水蒸气蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解原因：化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂1.植物芳香油三种提取方法的比较核心点拨提取方法实验原理适用范围水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强的芳香油

专题二微生物的培养与应用小结课学习目标1.整合构建微生物的培养与应用知识网络。2.通过本课题重难点的梳理归纳，结合综合题训练，提高本章知识的综合应用能力。考纲要求1.微生物的分离和培养。2.某种微生物数量的测定。3.培养基对微生物的选择作用。4.微生物在其他方面的应用。命题趋势以实际生产生活为载体，综合考查微生物的培养和应用，以非选择题形式出现。热点考向1.培养基的种类、营养及配制2.微生物的分离与纯化3.运用相关技术解决微生物的分离与培养等实际问题微生物的培养与应用微生物的实验室培养土壤中分离尿素的细菌的分离与计数分解纤维素的微生物的分离培养基

选修1专题6课题2胡萝卜素的提取高二生物组：梁敏胡萝卜素复合胶囊胡萝卜素的食品胡萝卜素修护唇膏从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。α－胡萝卜素β－胡萝卜素γ－胡萝卜素1.种类：(根据双键的数目)（一）胡萝卜素β-胡萝卜素含9个双键一、基础知识2.理化性质：(1)橘黄色结晶(2)化学性质比较稳定,不溶于水、微溶于酒精、易溶于石油醚等有机溶剂(3)可氧化成两分子维生素A维生素A3.应用：医药用途：在人体内转化成维生素A，辅助治疗VA缺乏引起的疾病，如夜盲症、干皮症、幼儿生长发育不良等。

生物组贾娟专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取【学习目标】1．了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。2．初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法，并初步了解有机溶剂的相关知识。【学习重点】重点：胡萝卜素的提取，纸层析的操作。一、胡萝卜素最主要的组成成分（依据双键数目）（一）种类γ－胡萝卜素α－胡萝卜素β－胡萝卜素两分子的维生素A一分子的β－胡萝卜素氧化二、胡萝卜素的提取

专题二：微生物培养和应用技术班级高三七班考纲全国卷考题考点1.微生物的分离和培养2.培养基对微生物的选择作用2018·卷Ⅰ卷Ⅱ卷Ⅲ2017·卷Ⅰ2016·卷Ⅲ2015·卷Ⅰ2014·卷Ⅰ卷Ⅱ1.微生物的分离和培养2.某种微生物的测定3.培养基对微生物的选择作用这道题考核的知识点？这道题的解题方法思路？围绕本考点的相关问题你都能解答吗？

选修1专题6植物有效成分的提取复习教学设计一、复习要点：1.植物芳香油的提取2.胡萝卜素的提取二、复习过程（一）、学生自主背诵（10分钟）（二）、知识点回顾和背诵检测（7分钟）1、植物有效成分的提取的三种常用方法比较提取方法水蒸气蒸馏法压榨法萃取法实验原理利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香油方法

班级：姓名：小结课学案使用时间:2018年月日编辑：慈志敏【学习目标】1.整合构建微生物的培养与应用知识网络。2.通过本课题重难点的梳理归纳，结合综合题训练，提高本章知识的综合应用能力。【重点难点】1.本章的知识网络构建。2.综合题的分析方法及解题能力的掌握。【考情分析】考纲要求：实验探究能力微生物的分离和培养某种微生物数量的测定培养基对微生物的选择作用微生物在其他方面的应用2.题型：非选择题。3.分值：0-15分。【课前预习案】构建本专题知识网络【课上学习案】预习检查

2胡萝卜素的提取教学设计【学习目标】1、通过自主学习教材P77的课题背景及基础知识，了解有关胡萝卜素的基础知识，说出胡萝卜素的性质。2、通过自主学习教材P78资料1，说明提取胡萝卜素的方法、原理，解释选取萃取剂的理由。3、通过课堂小组合作探究教材P77—78，设计胡萝卜素提取的实验。4、通过课堂小组合作探究教材P79的结果分析与评价，掌握纸层析的操作方法及指出注意事项。【课题重点】设计胡萝卜素的提取实验，纸层析的操作。【课题难点】设计胡萝卜素的提取实验，实验结果分析。教学流程教师活动学生活动复习导入问题：植物芳香油的提取方法？玫瑰精油的提取方法？橘皮精油的提取方法？回忆，思考，回答问题。教学过程一、基础知识（让学生课前阅读）1、理化性质：(1)橘黄色结晶(2

《胡萝卜素的提取》的教学设计【教学目标】1.知识与技能（1）了解有关胡萝卜素的基础知识。（2）掌握提取胡萝卜素的基本原理。2.过程与方法（1）掌握萃取法提取胡萝卜素的技术。（2）学会纸层析的操作方法。3.情感态度与价值观领悟科学探究的方法，形成严谨、创新以及勇于实践的科学态度。【学情分析】胡萝卜素的分离在必修1中《叶绿体中色素的提取和分离》中有锻炼，是知识的延伸。学生对色素的提取和分离已有一定知识基础，以此作为新旧知识的桥梁。从学生自身的情况来看，他们已经具备了自动整合实验器材的能力，并且早就有了通过阅读收集信息，并应用信息解决问题的能力，但是他们不会主动去利用或加强自己的这种能力。何况蒸馏和萃取的设备连接在化学课中已经训练过。所以教师在教学的

目标 1、传统发酵技术所利用的微生物种类和代谢类型的不同2、理清微生物培养的“5”种基本技术3、把握“2”种微生物的分离与计数方法 能力目标 1、如何审题——抓关键信息，找答题切入点，2、如何计算——计算公式的熟练使用3、如何答题——明确具体，规范答题语言 情感态度价值观 培养同学之间互相学习、互相纠错的良好的学习习惯。 教学重点 着重训练选修一答题的方法 教学难点 学会在做题中养成能提炼易错点、失分点和高频问题的习惯和能力。 教学方法 演示法，谈话法，比较学习法，归纳法 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入 展示：近五年高考导航 观察 通过近五年高考导航分析，使学生认识到本节课知识在高考中的重要性 一、习题课听什么？ 1、这道题的考点是什么？

课题2胡萝卜素的提取姓名班级【学习目标】1．了解有关胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素的基本原理。2．初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法，并初步了解有机溶剂的相关知识。【学习重点与难点】重点：胡萝卜素的提取，纸层析的操作。难点：胡萝卜素的提取。【自主预习】一、胡萝卜素的基础知识1.种类：依据的数目可以划分为三类，其中是最主要的组成成分，一分子的β-胡萝卜素被氧化成两分子的。2.性质：胡萝卜素是结晶，化学性质比较，不溶于，微溶于，易溶于等有机溶剂。3.用途:(1)治疗因缺乏而引起的各种疾病(2)广泛地用作、、的添加剂(3)使恢复成正常细胞。[来源:Z*xx*k.Com]4.提取途径：一是从中提取，二是从大面积养殖的中获得，三是利用生产。二、实验设计1．提取方法：

植物有效成分的提取--导学案【考纲要求】从生物材料中提取某些特定的成分。【学习目标】1.掌握提取植物芳香油的性质，提取方法及原理；2.掌握胡萝卜素的提取方法及注意事项；3.掌握纸层析法的原理。考点一植物芳香油的提取天然香料的来源？植物芳香油的物理性质？化学本质？2.比较三种提取方法：（口述）（提示：实验原理、适用范围的异同）3.提取玫瑰精油的实验(1)方法：法。(2)实验流程实验步骤关键点①鲜玫瑰花＋清水二者质量比为②水蒸气蒸馏在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体；控制蒸馏的

专题4《酶的研究与应用》复习与测试导学案一、学习目标：1.掌握专题四的三大考点；2.培养学生的理解能力，获取信息的能力和综合运用能力。二、学习重点：酶在食品制造和洗涤等方面的应用三、学习难点：制备和应用固定化酶四、考点安排：1．酶活力测定的一般原理和方法2．酶在食品制造和洗涤等方面的应用3．制备和应用固定化酶五、学习过程（一）酶的基础知识1．下面有关产生酶的场所的叙述，正确的是（）A．细胞核B．主要是核糖体C．细胞质D．全部在核糖体2.能够使唾液淀粉酶水解的酶是（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.肽酶（二）果胶酶在果汁生产中的应用3．果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，它不包括（）A.多聚半乳糖醛酸酶B.果胶分解酶C.乳糖分解酶D.果胶酯酶

专题2《微生物的培养与运用》课题一：微生物的纯化与分离【学习目标】1、了解有关微生物及培养基的基础知识；2、能熟练、规范地进行无菌技术的操作；3、学会使用微生物的培养、纯化与分离的方法。【学习重点】1、无菌技术的操作；2、对微生物的纯化与分离。活动一：回扣教材(1)制作牛肉膏蛋白胨固体培养基方法步骤：_____、称量、溶化、______、_______。(2)微生物接种的方法最常用的是___________法和_______________法。(3)用平板划线法和稀释涂布平板法接种的目的是：使聚集在一起的微生物_______成单个_______，从而能在培养基_______形成单个的________。(4)对于需要_______保存的菌种，可以采用________管藏的方法。活动二：高考真题链接（2016年新课标1卷）39.?[生物——选修1：生物

一、自主学习1.提取橘皮精油的方法？为什么用压榨法？压榨液中主要有哪些成分如何去除糊状残渣？滤液中仍有质量较小的残留固体物，怎样除去？6.收集管静置后有了分层，需要如何处理？实验流程三、进行实验压榨①称取40g橘皮，将橘皮撕碎（戴上手套）至烧杯中，并向烧杯中加入NaHCO3和Na2SO4，搅拌均匀后将其全部倒入压榨机中压榨；②测压榨液pH，并调节PH为7-8；过滤①称取0.1g明矾，将明矾加入压榨液，搅拌均匀，静置片刻，然后用4层纱布将压榨液过滤至小烧杯中；②将得到的滤液全部到入离心管，并取另一支离心管装等量清水，将两支离心管对称放入离心机中，离心10min；静置用吸管将上清液转入收集管中，贴上标签后放入冰箱静置。四、总结提高出油率的方法五、课堂检测1、橘皮精油的主要成